王婆龙虾店10年加盟连锁过百家

2015.07.22 来源: 互联网大字

王婆龙虾店10年加盟连锁过百家，味道挺好的，没什么可说的，个人还比较喜欢吃虾，偶尔会带朋友去一次，每次去都挺爽的，*重要的是花不了多少*，能说是实惠!

**龙虾店10年连锁过百家

**，我在街上碰到了卖龙虾的。一打听，江苏骆马湖专门批这个，我就赶过去实地考察。这里的龙虾个儿大，便宜，当地人都喜欢吃。

回家后，我查阅了许多资料，积累了一些龙虾烹制方面的**材料，然后照着材料上的偏方抓来**，配好料在家里煮，所复研究，反复试验。我一心研制龙虾菜，查资料、跑药店、试配方……

据药典记载，龙虾俗称“虾王”，肉味干咸、性温，补肾壮阳，滋阴健胃，富含钙、锌、硒等多种微量元素。临沂城还没有一家专营龙虾菜的饭店，正是我创业的大好时机。

经过两年多的反复试验，我配出了几十味药，我做出的龙虾以麻、辣、鲜、香著称，吃的时候过瘾，吃后回味无穷。

2002年，我筹来资金，在市区繁华的路段租了门面，注册了王婆龙虾店：几张四方桌，十几个马扎。

开张第**，只有4桌，我心想，以后在这个基础上能再增加一点，那我就有*头了。然而，第二天才上了两桌人，第三天一个人也没上，厨师抱了头，我也犯了愁。这可怎么办啊?

第四天，我心里打鼓时，一下子上了十几桌人，我措手不及：菜也没有准备，人手也不够，怎么忙也忙不过来。客人说：“**，我们是冲着你的龙虾来的，但来了你这里什么也没有，你真的令我们失望啊!”。

“实在对不起，我这个店刚开张，前两天生意不太好，今天也没想到会上这么些人，实在不好意思。这样吧，今天这顿算我请的，谢谢你们想着我，以后多带人来吃，我一定好好招待大家。”说着我就红了眼圈，客人见我哭了，就说：“**，你真是个实在人，没得说，你这个朋友我交定了，明天我就多带几个人来，到时候你可一定要准备好喔!”

就这样，靠着我良好的信誉和过硬的烹饪技术，我的龙虾店的生意**天*了起来，新推出的王婆四大盆**滋补特色菜和王婆大包也成为招牌菜。

经营上，我有*到的技巧。一是收拾龙虾细而干净。我先剪掉头，因为胃在头里;然后剪去一半大钳，再剪掉小爪子;从尾巴处拿出肠子，味进去了。二是*候。*候大了，虾肉老了就发板，*候轻了，虾不熟扒不掉壳。我这个做法，在国内*一无二，而我的配方更是*创的，已申报了**。

投稿作者：孤芳不自赏46

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