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开咖啡店需要注意哪些问题?需要考虑哪些问题?

2015.07.21   来源: 互联网 大字

开咖啡店需要注意哪些问题?需要考虑哪些问题?咖啡店消费会成为咖啡消费的主导。开一家咖啡店是许多投资创业者的选择,但怎么开,是加盟还是自创品牌,与其他行业的连锁模式一样,都各有利弊,还是需要具体情况具体分析。

而对于同样想开咖啡店的人,小林建议要根据不同经营模式的咖啡店找出不同的特点,去选择自己适合的模式。还要有想做就做的勇气,才能勇敢地迈出淘金的**步。

投资清单

1。面积约80平方米,装修投资包括装修设计、厨房工程、卫生、吧台、桌椅等费用,花费10万元左右;

2。设备投资:包括意式咖啡机、咖啡豆研磨机、杯具、酒具、餐具、冰箱等,合计4万元左右;

3。日常固定费用:每月租金4000元;员工工资6000元,两个员工;加上水电费等,合计1万元以上。

前期投资总计:15万元以上

加盟

优势

1。获得品牌支持。统一品牌VI系统,统一的装修风格,让加盟店迅速增长,***利。

2。获得培训、业务指导、管理、宣传支持。

3。易调动积极性。由于加盟者在经营上自负盈亏,加盟商对于自己所在公司的业绩和员工表现自然特别重视,能够获得更高的效益。

不足

1。投资额较高。

2。绑手绑脚。加盟店对原料供应、装修风格到菜单都有统一要求,因此在后续发展中,投资者还需要考虑原料供应问题。

3。加盟店与总部协调沟通不良,导致加盟店无法及时得到总部指导。

自营

优势

1。投资成本可自己把控。

2。创业者管理灵活,例如能根据需求自定菜单,店内的装潢风格能更显个性或地方特色。

3。前期对物料采购、店铺定位与选址等铺垫工作较繁杂。

不足

1。对创业者专业和管理能力要求较高。

2。单一采购,成本较高。

3。知名度不高,还需加强品牌营销等,需经历较长守业期。

投稿作者:孤芳不自赏46

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