怎样正确泡发黑木耳

2015.07.20 来源: 互联网大字

在很多人的眼里看来，黑木耳是一种**营养价值的食物，很多人都比较喜欢食用黑木耳。但是黑木耳也具有一定的不好的作用。不正确的食用方法甚至于会对人体的健康产生很不利的影响。

家里常吃的木耳虽然是干制的，其泡发其实并不困难。正常情况下，用常温水泡发，*多1个小时即可完成，当然，如果泡发时忘记了，几天之后才想起来吃，那对身体健康就极为不利了。现在正值夏季高温天，木耳变质的速度很快，当泡发时间超过8小时时，变质所导致的细菌会升至十几倍甚至几十倍，很有可能生成毒素。

在这里，小于老师**一个3分钟泡发木耳的方法：取保鲜盒，在其中放入适量黑木耳，再倒入适量温开水，盖盖密封，如此3-5分钟后，木耳即可泡好。在泡发时还可以倒入一些淀粉，在清洗时，可以帮助清洗掉木耳上的污垢。

黑木耳的营养价值还是比较高的，为了能够真正的起到健康饮食的作用，人们还是需要掌握一些正确又健康的食用方法的。

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