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精品鲁菜推荐 奶汤蒲菜

2015.07.20   来源: 互联网 大字

奶汤蒲菜是鲁菜传统凤尾名菜之一,主要用蒲菜和奶汤烹制而成,汤呈乳白色,故而称奶汤蒲菜。在这道菜中,蒲菜脆嫩鲜香,入口清淡美味,素有“济南汤菜之冠”的美誉。

主料:蒲菜

辅料:土鸡蛋、低筋面粉、葱、姜

调料:花生油、食盐、味精、香油、香菜

做法

1、先把蒲菜摘洗干净,和葱、姜一起切碎。

2、锅里放油,放入面粉煸炒。放入葱、姜加水。

3、放入蒲菜翻炒。

4、把水加足烧开。

5、开锅煮2分钟。

6、鸡蛋磕到碗里搅匀, 倒入锅中,放盐、味精、香油、香菜调味即可。盛入碗中,即可享用。

投稿作者:孤芳不自赏46

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