麻辣干锅虾

2015.07.20 来源: 互联网大字

地道美味的干锅，吃完还可以涮菜。

主料

鲜虾 (500g)

红辣椒 (50g)

花椒 (10g)

八角 (10g)

调料

麻辣香锅调料 (50g)

葱 (30g)

香菜 (10g)

姜 (10g)

蒜 (10g)

厨具

炒锅

干锅虾的做法

鲜虾清洗干净，准备好葱姜蒜、花椒八角、干红辣椒备用锅里加适量油烧热，放入葱姜蒜，干红辣椒和cook100麻辣香锅调料50g，翻炒几下把鲜虾倒入锅内，翻炒几下，加入料酒，继续翻炒*后加入红辣椒块，炒熟即可出锅后撒上香菜，美味的菜肴出锅了

小窍门：

1.炒料的时候油不要太热;

2.虾可以用刀在虾背上划道口子，方便入味;

3.菜吃完还可以加汤和*锅料涮*锅吃

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