专家称巢湖“怪鱼”是美味还有药用价值

2015.07.18 来源: 互联网大字

*近，巢湖岸边的渔民不淡定了，常常聚在一起谈论一种“怪鱼”，它的横空出现让渔民惴惴不安。一张渔网下水，鱼虾没捕多少，“怪鱼”一大堆。这种鱼到底是什么?来自哪里?能否食用?

7月16日，巢湖市专门组织一次以狼牙鰕虎鱼为食材的 “湖鲜” 烹饪活动。巢湖市水产局有关负责人告诉记者，“红狼牙鰕虎鱼“不但美味，还有药用价值。

“肉比泥鳅要嫩，没有什么刺，味道好极了。”游客陈翔边吃着端上来的一盘红烧红狼牙鰕虎鱼，边赞美着这味道。来自富煌三珍公司的一位负责人告诉记者，在福建沿海地区，红烧红狼牙鰕虎鱼是一道不错的海鲜。他说，红狼牙鰕虎鱼不但可以红烧，还可以油炸。

“这种鱼不但是美味，还可以入药。”巢湖市水产局负责人向记者介绍，根据《中国药用动物志》记载，红狼牙鰕虎鱼，性味功能是甘、凉，可用于凉血、止血，主**疗鼻衄、咳血”。

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