油炸小吃酱料芝麻酱

2015.07.18 来源: 互联网大字

如今，路边的美食小吃已经开始风靡全国各地，尤其是在人群集散地是广受欢迎的食品。而对于好吃的油炸小吃的油炸小吃酱料是比不可少的配料，有了它让美食更具风味。下面就介绍了三款不同的油炸小吃酱料的做法。

油炸小吃酱料飘香酱的调制配料：泡椒500克，芝麻酱150克，花生酱200克，辣椒油40克，大蒜仁100克，花椒粉30克，味精80克，特鲜1号1包，鸡精100克，白糖20克，精盐40克。油炸小吃酱料先将泡椒剁细，大蒜瓣剥皮捣烂。用一瓷器装入芝麻酱、花生酱、大蒜细沫、花椒粉，特鲜1号、鸡精、白糖、精盐等拌和均匀。

油炸小吃酱料芝麻酱材料：花生1杯.黄豆1/2杯. 牛奶1/2杯.蛋黄1个.红糖2大匙芝麻1/2杯(可选可不选.)油炸小吃酱料做法：先将黄豆用冷水泡5-6小时，再用开水煮开，黄豆滚开时用冷水让黄豆下沉.再次开锅时，倒入筛网中，用冷水冲洗干净.备用。将花生去皮。将去皮的花生，黄豆，牛奶，蛋黄，红糖芝麻放到炸汁机中搅拌均匀。

油炸小吃酱料蒜蓉辣酱做法：材料有新鲜的朝天椒，番茄、姜、大蒜把这些材料放入搅拌机力磨成糊状。然后再炒锅中放入水，然后不停的搅拌，直到其有稀转为稠即可出锅。油炸小吃酱料的蒜蓉酱这样的做法**可以同市面上卖的媲美。

投稿作者：孤芳不自赏46

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