洋奶粉来袭国产乳业如何突出重围

2015.07.15 来源: 互联网大字

洋奶粉纷纷进驻我国奶粉市场，无论是在品牌，还是在质量上，国产乳业都有点难以抗衡。现在市场上的消费者也更倾向国外奶粉，面对这样的局面国产乳业应该如何突出重围？

在这一激烈的市场竞争背景下，国产乳业如何提升核心竞争力?如何立足本土，发挥优势，在**竞争中求生存?在日前举办的第六届中国奶业大会上，乳业**共同探寻中国奶业的破局之路。

正视奶业危机重拾消费信心

当前我国奶业总体态势良好，奶牛存栏达1460万头，达到历史*高水平;牛奶产量3725万吨，接近历史*高水平;规模牛场和小区100%实现机械化挤奶，奶牛养殖场不断扩建，**奶源基地进一步扩大。

在总体形势向好的同时，我国奶价却呈现持续下跌态势，国产乳业快速发展中面临的一些危机逐步显现。中国奶业协会会**鸿宾分析指出，危机主要体现在三个方面，奶牛养殖业的危机、乳品加工业的危机以及牛奶消费的信任危机。国内奶农卖奶难，而进口乳制品却大幅增长，面对**低价奶粉的竞争，我国奶牛养殖业发展压力加大。

消费信心是产业健康发展的基础，前些年频发的乳业事件给消费者留下了心理阴影。同时，境内外竞争者又借机炒作，导致广大消费者对国产乳品心存疑虑。面对国外品牌的加速侵蚀，国产乳业重获消费者信心刻不容缓。

“安全是让消费者**信心的**步，而质量的提升则是国产乳业转型升级的新台阶。”李胜利建议，在奶源的升级上，加工企业直接控制养殖环境和奶源生产是提升产品质量的关键;在加工的升级上，应采用先进的生产工艺、缩短加工生产间隔，降低生产安全风险。

直面行业挑战推行“两推两调”

近年来，国内奶粉市场硝烟弥漫，各个奶粉品牌都在*占终端资源，大打促销战。多美滋、惠氏等国外品牌长期以来凭借研发基础、悠久的历史以及营销策略等方面的优势占据着我国婴幼儿奶粉的**市场份额，但随着本土品牌贝因美、伊利等在技术、工艺、质量以及市场策略等方面的日趋成熟，国内奶粉的市场竞争已经进入白热化。

国产乳业发展形势严峻，民族乳业品牌应改善奶业发展区域布局不合理状况，促进产加销协调发展，强化乳品供需调控能力，加强奶农与乳品加工企业之间的利益联结机制，提高产业竞争力。

有挑战，就有发展机遇。国产乳业应从种植、养殖、加工、销售、消费等全产业链切入，加快奶业转型升级，**是“两推两调”。“两推”即推进适度规模养殖，推进产业一体化;“两调”即调整草畜结构，调整乳品结构。

实施“新鲜战略”加快转型升级

面对行业发展困境，乳品企业应如何调整产品结构，提升核心竞争力，适应**竞争?与会**建议，应制定国产乳业的“新鲜战略”，建立起**竞争的天然壁垒，打造国产乳业可持续发展的核心竞争力。

“今年的奶业，机遇和挑战并存，加快奶业升级转型是**的出路。我们要调整乳品结构，大力**巴氏奶的发展，促进奶牛标准化养殖。”农业部奶业管理办公室主任王锋说。中国奶业协会名誉理事长刘成果认为，在实现现代牛奶产业的规模化、集约化、标准化、一体化的过程中，*关键的是实现种植、养殖和加工的“草畜乳全链条一体化”。

此外，有**建议，在当前奶业背景下，要重视行业公益宣传、改变消费观念、提高效率，增强自身的竞争力、努力降低饲料成本等，这些是帮助奶农和乳企渡过难关的有力手段。

国产乳业的健康发展牵动着每一个中国人的心。壮大民族品牌，提升**竞争力，是每一个有荣誉感、有责任感的国人的共同心愿。国产乳业品牌应把握发展机遇，突出重围，重新赢得广大消费者对国产品牌的信心。

投稿作者：孤芳不自赏46

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