锅巴鱿鱼卷是山东**的汉族名菜之一,属于鲁菜。鱿鱼的营养价值非常高,其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分,且含量**。此外,脂肪含量极低, 胆固醇含量较高。在山东地区,锅巴鱿鱼卷因滋味鲜美,营养丰富,做法简单而深受大众所喜爱,是****一道美味佳肴。
主料:鱿鱼 (150g)、锅巴 (200g)
调料:葱花 (适量)、大蒜 (适量)、青椒 (适量)、洋葱 (适量)、番茄酱 (适量)、白糖 (适量)、蚝油 (适量)
锅巴鱿鱼卷做法
1.新鲜的鱿鱼,去除内脏洗净后,改成花刀。
2.五香味的锅巴,备用。
3.改好花刀的鱿鱼,用开水焯一下。
4.热锅凉油,先将白糖,熬制糖浆。
5.倒入,切好的洋葱末,大蒜。炒香。再倒入些蚝油,番茄沙司,调味。
6.把焯好的鱿鱼卷倒入,挂上汁。
7.再把青椒,葱花倒入,炒一下。
8.大*快炒。
9.装盘即可。又鲜,又香,酸甜口味的夏季快手菜,“锅巴鱿鱼卷”味道很给力。不信,你也试试哟!
小贴士
清理新鲜鱿鱼时,表面有一层薄膜,一定要去除,要不,做出来的菜,有些腥气。
以上就是关于锅巴鱿鱼卷所需食材以及具体做法,是不是很简单啊,赶快行动起来,自己动手做一下吧。
投稿作者:孤芳不自赏46
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