精品鲁菜推荐清炖红娘鱼

2015.07.14 来源: 互联网大字

清炖红娘鱼是山东**的汉族名菜之一，属于鲁菜。红娘鱼，也叫红头鱼，浑身通红，长得很漂亮。红娘鱼肉质鲜美，浑身蒜瓣肉，刺少，富含高蛋白、低脂肪、维生素、矿物质含量丰富，口味好、易于消化吸收。在山东地区，锅巴鱿鱼卷因味道鲜美，营养丰富，做法简单而深受大众所喜爱，是一道很不错的下酒菜。

主料：红娘鱼 (1条)

辅料：葱 (10g)、姜 (5g)、蒜 (5g、)花生油 (20ml)、清水 (适量)、盐 (5g)、白酒 (5ml)

清炖红娘鱼做法

1.红娘鱼去鳞鸡内脏洗净。

2.将洗好的红娘鱼斩块。

3.热锅下油，放入适量蒜瓣炝锅。

4.放入鱼块。

5.翻炒至鱼块表面变色。

6.加入白酒烹香。

7.加入适量清水，葱姜蒜，盐炒匀大*烧开。

8.盖盖转小*炖15分钟关*。

小贴士

鱼肉本身很鲜，所以不要再加味精。

加入白酒可以去腥提香。

以上就是关于清炖红娘鱼所需食材以及具体做法，是不是很简单啊，赶快行动起来，自己动手做一下吧。

下一篇没有了

卡塔利亚进口零食前景怎么样可以去加盟吗

零食是很多人生活中不可缺少的，销售量越来越大，所以去开店的人很多，卡塔利亚进口零食的价格亲民，产品健...

开家零食店比经营其他项目要好发展，只要是选择的零食项目知名度高，就算是没有开店技术，也会让您成功开店...

零食店投资选专业品牌怡佳仁给你好商机

当前零食市场的发展潜力大，不同品牌不同口味的零食出现在大家的面前，创业者想要从中选择最有实力的一个来...

怡佳仁休闲食品加盟至少要多少钱才能开店

随国民经济的发展，结合居民的消费水平，休闲食品行业的发展趋势居高不下，每年的销量大幅度的提升，也为更...

没有经验如何创业加盟怡佳仁休闲食品

身边有很多人在筹划创业，但是却迟迟不敢行动，因为自己不懂行情，没经验。对于没有开店经验的朋友而言，怡...

怡佳仁休闲食品加盟前景广阔期待你的参与

休闲食品大人孩子都爱吃，所以这其中的利润有多大，你也可以想象一下，投资一家休闲零食加盟店，经营的好了...

精品鲁菜推荐 清炖红娘鱼