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威末酒，意大利语Vermouth的音译。现在已经很少有人知道威末了，一般都翻译成味美思。
一般是用蒿属植物、金鸡纳树皮、苦艾、杜松子、鸢尾草、小茴香、豆蔻等香料放到葡萄酒中浸泡，再经过过滤、热处理、陈酿而成的。工艺很复杂，一般用做餐前酒开胃，或者调制鸡尾酒。
威末的酒精度一般在20左右，糖度也比较高，如果保存条件得当，可以长期存放。
存放条件：温度，18左右，湿度，60-70，避光、避异味、避免震动，如果是软木塞，注意平放。
条件得当，放个十年八年没什么问题。
当然如果是好酒，值得放一放，一般的酒，就趁新鲜喝掉吧。
投稿作者：孤芳不自赏46
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