精品渝菜推荐香辣耗儿鱼

2015.07.13 来源: 互联网大字

香辣耗儿鱼是重庆很具代表性的的汉族名菜之一，属于渝菜。耗儿鱼营养价值甚高，蛋白质约与大黄鱼、银鲳相等，肝可制肝油。除鲜食外，经深加工制成美味烤鱼片**国内外，是出口的水产品之一。在重庆，香辣耗儿鱼因味道鲜美，营养丰富，做法简单而深受大众所喜爱，是一道很不错的渝菜。

主料：耗儿鱼 (适量)

辅料：干辣椒 (适量)、洋葱末 (适量)、打葱末 (适量)、姜蒜末 (适量)、料酒 (少许)、盐 (少许)、鸡精 (少许)、白胡椒粉 (少许)

香辣耗儿鱼做法

1.食材：生抽，料酒耗儿鱼(洗净加入盐鸡精少许料酒腌制十分钟)干辣椒剪小段洋葱大葱大蒜姜分别切末备用。

2.腌制好的耗儿鱼拍上干面粉。

3.拍好粉的耗儿鱼下锅炸至两面金黄沥干油捞出备用!

4.偷吃了一个，外酥里嫩，呼呼

5.热锅冷油下洋葱末葱姜蒜末煸香。

6.加入干辣椒(干辣椒量取决于个人爱好。。)炒香。

7.加入炸好的鱼摆摆，烹入少许生抽，翻炒片刻即可出锅·也可以加点白芝麻会更香。

以上就是关于香辣耗儿鱼所需食材以及具体做法，是不是很简单啊，赶快行动起来，自己动手做一下吧。

下一篇没有了

开家零食店比经营其他项目要好发展，只要是选择的零食项目知名度高，就算是没有开店技术，也会让您成功开店...

如今出现在大家面前的零食不仅包装精美，并且便于携带，但是让消费者们不是很满意的就是品质问题，并不是每...

好吃的休闲零食可以为人们的生活添加色彩，让生活更有品，怡佳仁休闲食品就是一个集创意和美味一体的休闲零...

在生活中有很多休闲食品店，结合人们的需要，生意还都是非常不错的，这让不知道做什么项目的创业者有了投资...

加盟怡佳仁休闲食品怎么样要多少钱

平时忙于工作，在闲下来之后，大家手中都会拿一些自己喜欢的零食小吃，一方面是为了品尝美味，还有一方面是...

怡佳仁休闲食品加盟前景广阔期待你的参与

休闲食品大人孩子都爱吃，所以这其中的利润有多大，你也可以想象一下，投资一家休闲零食加盟店，经营的好了...

精品渝菜推荐 香辣耗儿鱼