精品渝菜推荐香辣耗儿鱼

2015.07.13 来源: 互联网大字

香辣耗儿鱼是重庆很具代表性的的汉族名菜之一，属于渝菜。耗儿鱼营养价值甚高，蛋白质约与大黄鱼、银鲳相等，肝可制肝油。除鲜食外，经深加工制成美味烤鱼片**国内外，是出口的水产品之一。在重庆，香辣耗儿鱼因味道鲜美，营养丰富，做法简单而深受大众所喜爱，是一道很不错的渝菜。

主料：耗儿鱼 (适量)

辅料：干辣椒 (适量)、洋葱末 (适量)、打葱末 (适量)、姜蒜末 (适量)、料酒 (少许)、盐 (少许)、鸡精 (少许)、白胡椒粉 (少许)

香辣耗儿鱼做法

1.食材：生抽，料酒耗儿鱼(洗净加入盐鸡精少许料酒腌制十分钟)干辣椒剪小段洋葱大葱大蒜姜分别切末备用。

2.腌制好的耗儿鱼拍上干面粉。

3.拍好粉的耗儿鱼下锅炸至两面金黄沥干油捞出备用!

4.偷吃了一个，外酥里嫩，呼呼

5.热锅冷油下洋葱末葱姜蒜末煸香。

6.加入干辣椒(干辣椒量取决于个人爱好。。)炒香。

7.加入炸好的鱼摆摆，烹入少许生抽，翻炒片刻即可出锅·也可以加点白芝麻会更香。

以上就是关于香辣耗儿鱼所需食材以及具体做法，是不是很简单啊，赶快行动起来，自己动手做一下吧。

下一篇没有了

卡塔利亚进口零食前景怎么样可以去加盟吗

零食是很多人生活中不可缺少的，销售量越来越大，所以去开店的人很多，卡塔利亚进口零食的价格亲民，产品健...

零食店投资选专业品牌怡佳仁给你好商机

当前零食市场的发展潜力大，不同品牌不同口味的零食出现在大家的面前，创业者想要从中选择最有实力的一个来...

怡佳仁零食店怎么样人气高市场大值得考察

休闲食品在如今市场上不仅仅是家庭需要的产品，也是办公族不可少的必备食品，因为在长久工作之后，身体和精...

好吃的休闲零食可以为人们的生活添加色彩，让生活更有品，怡佳仁休闲食品就是一个集创意和美味一体的休闲零...

随社会前进的步伐，在市场上各个行业都在迅速前行，所以现在很多人都在选择创业，然而在找项目时，不是需要...

怡佳仁休闲食品产品丰富独特

很多的人有创业的想法，如果你想自己创业，想要拥有更多的财富，大家可以选择考虑怡佳仁休闲食品，这是一个...

精品渝菜推荐 香辣耗儿鱼