河南特色小吃：王店火烧

2015.07.11 来源: 互联网大字

王店*烧是河南省南阳市内乡县王店镇的特色小吃。王店*烧起于清初，圆形，厚约一寸，重二两，内有葱花、香油、盐、辣子等，再入炭炉烤制。成品为橙黄色，外焦，酥，香味非常诱人。

王店*烧做工精巧，**不衰，民间有顺口溜为证：“王店*烧好，八成能吃饱，老人入口酥，小孩不滞消，凉水能泡松，吃多肚不疼”。王店*烧检验的一个重要标准就是掰一块放在凉水中，能否泡松飘在水面上。据说王店*烧与当地水土有关，走出王店镇就拷不出这样的效果。所以有很多客人不怕路远，到王店镇买上正宗的王店*烧带回家与亲友共享。

投稿作者：孤芳不自赏46

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