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提到安徽的美食，不得不提的就是“合肥龙虾”。合肥曾获“中国淡水龙虾之都”称号，是全国惟一在淡水龙虾领域获此殊荣的城市。“合肥龙虾”文化的产生也意味着一种新型休闲文化的应运而生。
“吃龙虾，喝啤酒，交朋友”也成了合肥人乃至全省人不可缺少的生活方式。龙虾，已成为我省对外宣传的另一“名片”，知名度也越来越高。
随着2015安徽龙虾节“安徽龙虾大王”、“安徽人*喜爱的特色龙虾店”评选活动的持续深入，有关龙虾话题也在读者中广泛热议。
对此，省餐饮行业协会***佘林明表示，合肥获“中国淡水龙虾之都”称号后，极大地带动了周边如巢湖、淮南、蚌埠等城市的龙虾市场，活跃了当地经济，带动了创业和就业，也让龙虾成为我省对外宣传的又一靓丽“名片”。他认为，我省水系发达，淮河和长江穿省而过，发展龙虾经济有着得天*厚的优势，加上目前市民的接受度和市场的知名度都越来越高，龙虾，这张名片也将越来越“靓”。
投稿作者：孤芳不自赏46
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