合肥的重庆味道，聚煲盆重庆老砂锅

2015.07.08 来源: 互联网大字

砂锅菜，上桌的时候掀开的一瞬间，氤氲而出的热气外加喷薄而出的味道，可以勾起你无数的馋虫。因此有很多的人都比较喜欢选择吃砂锅菜。很多人说重庆的砂锅菜比较正宗，其实你在合肥也能够吃到。

这家店名叫聚煲盆重庆老砂锅，里面的食材的炒制和烹饪等也算是精心秘制，经过慢*熬制，入口汁浓味鲜，辣爽醇香，川味十足。口味主要以“香辣、麻辣、三鲜、咸鲜”为主，经秘制具有“鲜、辣、香、补”四大特色为一体的纯正宗重庆风味，口感倍佳，赞口不绝。

而且店家所用砂锅采用精致紫砂烧制而成，此砂锅有利于水分子与食物的相互渗透，这种相互渗透的时间维持得越长，鲜香成分溢出的越多，煨出的砂锅的滋味就越鲜醇。砂锅菜的烹制基本是一锅成菜，汤汁营养不外流，一经上桌，香味扑鼻，诱人食欲。

不要在羡慕重庆的人能够吃上正宗的砂锅菜了，因为咱们合肥也有。聚煲盆重庆老砂锅，让你足不出市就可以尝到重庆美食。

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