身居“重庆小面前5强”的必尝美味—花市豌杂面
走个十来分钟,就是为了一碗花市豌杂面。这家人气超旺的小店,店面简陋,开在一个花市旁。店门口有很多坐着小板凳大口吃面的重庆本地人。
这家店的店面非常的小,里面几乎就没有几个位置,所有的客人都捧着碗站在店门口吸溜着面条。
掌柜的似乎是这家店的少东家,熟练的在那里操作着收银台。我们向他要了一碗小面后就吃了起来。小面有干面和汤面两种,我们要的是拌面。材料相当的丰富,肉丁,酸豆角青菜以及炒过的黄豆,增加了口味的层次感。但*主要的功夫则体现在了这个酱料上。口味鲜辣,咸淡适中。面条煮的也很到位。总体来说比之武汉的热干面和北京的炸酱面,小面可能会是更加符合我早餐口味的选择。
投稿作者:孤芳不自赏46
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