英国美食节“美酒剧院”教你识酒品酒

2015.07.06 来源: 互联网大字

当地时间7月3日，2015年英国美食节在伦敦亚历山大宫殿开幕，180多个美食店为现场的参观者提供来自全英甚至是全欧洲的**美食。同时，还有免费的美酒品尝，更有美酒**现场讲解如何识酒品酒。

整个美食节现场全部采用帐篷搭建，开放式的环境让人们能够自由享用美食。“主厨大讲堂”集聚热门主厨，与观众互动，讲授美食制作方法。在“宝宝烹饪课”上，现场的“小厨师”们亲自上阵，手把手地学习烹饪和调味。而今年备受瞩目的“美酒剧院”将聚焦美酒与美食的自由搭配。

品酒** 梅丽莎?科尔：当你在品尝一种啤酒的时候，如果你想，我要是现在就能多喝点就太棒了，这个时候感觉可能就对了。另一个技巧就是如果搭配相同浓度的味道，比如说你有一道口味复杂的菜肴，你就需要搭配一种口味复杂的酒。

品酒** 查尔斯?梅特卡夫：这是一个过程，是一段你真的需要经历的旅程，因为每一个人的口味都不一样。我可能会拿某一具体的酒说这是非常棒的酒，但是我永远不会对你说你应该喝这个。你喜欢什么**由你自己决定，就像你自己的调色板一样，这是你自己的主观口味。

据悉，本届美食节将持续到7月5日。

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