黄山贡菊的传说和做法

2015.07.03 来源: 互联网大字

据民间传说，“黄山贡菊”原是宋朝徽商从浙江德清县作为观赏艺菊引进的。在一大旱之年，有许多人得了红眼头痛病，有人采用鲜菊花泡水降*，十分灵验。

以后人们经常用鲜花或菊花干泡水泡茶，医*目赤羞明、胆虚心燥等病。从此，这一带农家门前屋后广种菊花，为了久藏又特意烘制成干菊花。大家可要记住了，它是*病的药材。

在清光绪年间，北京紫禁城里也流传红眼病，皇上下旨，遍访**良药，徽州知府献上徽州菊花干，京人泡服后眼疾即愈。于是徽菊名气大振，被尊称“贡菊”。

“黄山贡菊”的制作十分讲究，鲜菊采下后，先用竹簟阴置凉干，然后用炭*悉心烘烤，成品后的贡菊以朵大色白者为佳。你都知道了吗?

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