营养不在"富贵"中价廉物美的营养食物一览

2015.07.04 来源: 互联网大字

如今饮食健康理念渐渐被寻常百姓所接受，一日三餐吃得营养合理，已成为许多家庭主妇们认真考虑的问题。但也有不少人存在一个误区，即“吃饭讲营养是富人的事情，老百姓哪能每天花好多*吃鲍鱼、海参，太贵了?”其实这是一个错误的看法。在丰富多彩的食物领域里，不只有**的食物才是营养食品，价格“贵”的食品不等于就一定有“好”的营养;而“好”的食品也不一定就是营养价值高的。食物的价格与价值之间并没有必然联系。许多科学论据和不少调查数据显示：市面上司空见惯的食物都能给我们带来蛋白质、胡萝卜素、维生素C、维生素B2等必不可少的营养素。下面是部分价廉物美的营养食物。

提供蛋白质*超值的菜蛋白质占人体的20%，占身体比例*大。除胆汁、尿液外，都是蛋白质合成的。只有蛋白质充足，人体才能代谢正常，免疫力才能提高。

小贴士提醒：

在各种食物中，给我们提供**蛋白质*便宜的前五种食物分别是：豆腐、熏香干、豆浆、青豆、鸡蛋。这些食物的价格都在5元以下(500克)，很便宜，却能给我们提供不可缺少的营养物质——蛋白质。

提供维生素C*超值的菜维生素C可增强抵抗力，预防感冒，为我们身体排毒。维生素C还是一种特别有效的抗氧化剂，可以有效强化肌肤对**晒伤害的能力。

小贴士提醒：

提供维生素C*便宜的是青尖辣椒、茴香、鲜大葱、油菜、土豆。

提供胡萝卜素*超值的菜β-胡萝卜素是目前*安全补充维生素A的产品(单纯补充化学合成维生素A，过量服用可使人中毒)。它可以维持眼睛和皮肤的健康，改善夜盲症、皮肤粗糙的状况，有助于身体免受自由基的伤害。

小贴士提醒：

提供胡萝卜素*便宜的是胡萝卜、茴香、韭菜、西红柿、青柿子椒、青尖辣椒。

提供维生素B2*超值的菜维生素B2也称为核黄素，其**作用是促进发育和细胞的再生;促使皮肤、指甲、毛发正常生长;帮助消除口腔内、唇、舌的炎症;增进视力，减轻眼睛的疲劳感。

小贴士提醒：

提供维生素B2*便宜的是韭菜、茴香、鲜大葱、油菜。