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小炒*腿是福建省传统的汉族名菜，属于闽菜系。小炒*腿是现今福建地区餐桌上必不可少的一道家常美食，*腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪，十多种氨基酸、多种维生素和矿物质;*腿制作经冬历夏，经过发酵分解，各种营养成分更易被人体所吸收，具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。小炒*腿口味清香，色泽美观，鲜嫩爽滑，深受大众所喜爱。
主料：*腿200g
调料：食盐适量、酱油适量、味精适量、料酒适量、调和油适量、洋葱适量、胡萝卜适量
小炒*腿做法
1.准备好材料。
2.*腿切片。
3.锅内热油。下*腿煸炒。
4.加入胡萝卜。
5.放入洋葱和青尖椒。一同翻炒。
6.加点料酒。
7.放入少许酱油。
8.加点糖。
9.*后放少许味精。
10.美味出锅。
小贴士
*腿肉性温，味甘咸;具有健脾开胃，生津益血，滋肾填精之功效;
可用以治疗虚劳怔忡、脾虚少食、久泻久痢、腰腿酸软等症。
投稿作者：孤芳不自赏46
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