随着第六届中国*锅产业大会闭幕,2015年中国*锅品牌50强企业也随之诞生,重庆*锅不负众望,依旧****位。据悉,中国*锅50强是由中国饭店协会评选,每年一评,从2010年开始为**届,目前已经是6年了。
根据榜单显示,重庆德庄、小天鹅、刘一手、奇*锅、鲁西肥牛等10家*锅进入了50强。虽说依旧是****位,但是从前几届的50强名单中,我们也发现,重庆*锅以往的占比都在15席以上,到2014年降至了13席,今年更是下降到了10席。
重庆*锅50强席位的减少也反映了业内的竞争加剧,不单是来自其他省内外的海鲜锅、涮涮锅抢占了市场份额,随着大量休闲餐饮上市,也开始分抢了不少*锅消费人群,对于*锅企业的管理水平,经营思路都提出了全新的挑战。
投稿作者:孤芳不自赏46
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