【川菜】酸菜豆腐的做法

2015.06.27 来源: 互联网大字

主料：豆腐、酸菜、牛肉、胡萝卜

辅料：葱姜蒜、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉

酸菜豆腐的做法：

1、豆腐、胡萝卜切丁，牛肉、酸菜切成末。

2、锅中烧油，炒香葱姜蒜，将牛肉末下锅煸炒，加少量料酒。

3、将酸菜末下锅炒香。

4、加水，水开后将胡萝卜和豆腐下锅，加盐、糖、鸡精、胡椒粉调味，盖锅盖大*烧。

5、烧至汤汁剩下少许即可。

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