夏季补水究竟怎样“补”才更健康

2015.06.25 来源: 互联网大字

夏季补水究竟怎样“补”才更健康，在炎热的夏季，由于出了大量汗，所以我们要喝大量的水来补充体内的水。大多数人觉得，喝水是件再简单不过的事，拿起杯子“咕嘟咕嘟”一杯水下肚不就完了吗?但其实，喝水的学问远不止这些。而怎么喝水，喝什么水也是大有讲究的，下面就让我们一起分析一下我们日常生活中常见的那些饮品，我们究竟应当选择哪种来饮用。

**型选手—白水

市面上售卖的常见的白水，基本上分为三个种类，矿物质水、纯净水、矿泉水，它们都有着自己明确的优点，但是同时也存在着突出的缺点，让我们来看看到底在需要购买的情况下我们究竟应当选择哪一种呢?

日常生活我们*好养成定时喝水的习惯。有条件的话，*好清晨起来，刷牙后喝一杯白开水，上午10时喝一杯，午饭前再喝一杯，下午3时喝一杯，晚上睡觉前来一杯。一个健康的人每天至少要喝7—8杯水(约2.5升)，运动量大或天气炎热时，饮水量就要相应增多。清晨起床时是新的**身体补充水分的关键时刻，此时喝 300毫升的水*佳。

优雅性选手—果蔬汁

比较瓶装果汁来说鲜榨果蔬汁能量更低。由于鲜榨的果蔬汁不必加入大量的糖来调整口味，所以能量更低些，多饮也不用担心摄入能量太多而导致的发胖问题。而市售的果汁和果汁饮料则更多的存在这个问题。

鲜榨的果蔬汁对比瓶装果汁来说不含添加剂。由于自制的果蔬汁都是即榨即饮，所以不会加入防腐剂，更没有必要像果汁饮料那样加入色素和香精。

果蔬饮料在加工过程中通常有加热环节，并与空气接触时间较长，所以维生素C的损失相对要大一些。

虽然对比于瓶装果汁来说，个人在家榨汁似乎可以避免上述问题，但是还有一些问题不能够被避免。

鲜榨果蔬汁不能长期保存。一方面，水果蔬菜在打汁时，细胞结构被破坏，各种抗氧化成分和维生素C被暴露出来。当遇到氧气或者水果蔬菜本身的一些酶时，这些营养素就会被破坏。而且存放的时间越长，维生素和抗氧化成分的损失就越多。

鲜榨果汁还有一个问题就是容易发生褐变，而市场上卖的果蔬饮品之所以不是褐色的原因，是因为在这些产品的加工中采取了一些特殊的保护措施，办法无非有几种：一是先将食物在沸水中短暂热烫，让酚氧化酶失活，不能再催化氧化反应。二是在榨汁时添加少量亚硫酸盐、柠檬酸、维生素C等无害物质，它们有的能够抑制酚氧化酶的活性，有的能够与促进氧化的金属离子结合，有的能够把氧化后的有色物质还原成无色物质。三是经过吸附作用，除去部分褐色物质。经过几方面的努力，产品就基本上可以保持漂亮的颜色。

还有*关键的一点鲜榨果蔬汁的营养价值不如水果蔬菜。尽管鲜榨果蔬汁比市售的果汁、果汁饮料更健康更营养，但是仍有一部分营养素受到了破坏，所以不如吃完整的水果蔬菜。

甚至很多人原本有每天吃水果的习惯，结果现在赶时髦，买了榨汁机，用喝鲜榨果蔬汁代替了吃水果，其实这种做法并不可取，鲜榨汁本身并不带来营养价值的改善，甚至还有明显的损失。

为什么有言论称果汁会致癌?

丹麦哥本哈根的科学家在市面上出售的许多果汁饮料中发现含有潜在的致癌物质———锑。科学家向家长警告，成千上万的孩子们每天所喝的果汁饮料中含有这种致癌的化学物质。

根据先前的研究，锑这种物质能够引发癌症，心脏和肺部问题。

锑含量比自来水高2.5倍

哥本哈根大学学者指出，在早前的研究发现，矿泉水也含有这种化学物质。科学家认定装矿泉水的塑料瓶是罪魁祸*。

踏实型选手—茶饮品

听到茶，我们的固有印象就是古板或者守旧，但是随着时代的变化，突然出现了很多和茶相关时髦物，茶的喝法和种类在快速的更新，喝茶好像变成了一种时尚。茶类现在这么受到大众的追捧，它就没有自己的缺点?我们应该如何选择适合自己的茶品呢?

投稿作者：孤芳不自赏46

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