喝酒吃豆腐防醉酒真的假的？

2015.06.25 来源: 互联网大字

如果不能“千杯不醉”，那有没有什么食物可以帮助我们防止醉酒?近日，网上有说法称：“喝酒吃豆腐能防醉酒”。文中提到，豆腐可以减慢酒精的吸收速度，且其中含有丰富的维生素B1、半胱氨酸，这些都是解酒良药。那么，这是真的吗?

喝酒吃豆腐能防醉酒?

1.网友：小太阳32岁检察官

喝酒吃豆腐一点用也没有。

喝酒不醉那是不可能的，喝酒吃豆腐能防醉酒更是一点科学依据都没有吧!我经常一边喝酒一边吃豆腐，可到*后还是喝醉。

2、网友：喵喵25岁技术工程

我觉得喝酒吃豆腐能防醉酒确实能达到解酒的效果。

喝酒吃豆腐确实有效果。我以前喝酒总是喝得酩町大醉，还经常吐，觉得很丢人。自从一边吃豆腐一边喝酒后，觉得自己的酒量都变好了，真是神奇呀!

内蒙古**营养师李美春

1、喝酒吃豆腐能防醉酒确实有一定的解酒功效。

解酒的**途径是乙醇脱氢酶，只要产品或食品中含有这个成分就可以解酒。而豆腐的主要成分是大豆，大豆中含有的蛋白肽和酒精结合后产生乙醇脱氢酶和水。

2、豆腐不仅营养丰富，还能解毒。

传统中医认为，豆腐味甘性凉，具有益气和中、生津解毒的功效，可用于赤眼、消渴等症，并解硫磺、烧酒之毒，比如硫黄，含有毒成分，经用豆腐煮制后，即可减毒。因豆腐含有丰富的蛋白质，系两性化合物，既可与碱性物质生成沉淀，又能溶解部分酸性有毒物质，减低毒性成分，且因其表面积大，空隙多，而具有良好的吸附作用。所以，豆腐不但是好食品，而且有药用价值。

3、富含碳水化合物和维生素B族的食物都可以影响人体吸收酒精的速度，可作为下酒菜食用。

由此可见，喝酒吃豆腐确实具有一定的解酒功效。富含碳水化合物和维生素B族的食物都可以影响人体吸收酒精的速度，而豆腐含有这样的成分，不妨作为下酒菜食用。

导语：如果不能“千杯不醉”，那有没有什么食物可以帮助我们防止醉酒?近日，网上有说法称：“喝酒吃豆腐可防醉酒”。文中提到，豆腐可以减慢酒精的吸收速度，且其中含有丰富的维生素B1、半胱氨酸，这些都是解酒良药。那么，这是真的吗?

投稿作者：孤芳不自赏46

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