成都小吃**—肥肠粉,虽然小吃哪里都有,可能一个地方都有好几家。但吃货们都晓得每家的味道肯定是不一样。同样的材料不一样的味道,要想吃到*正宗的肥肠粉就要去成都了,口味包你满意。
肥肠粉是四川成都的名小吃,上等的红薯粉、肥肠猪骨汤以及麻辣鲜香的精制调料,粉条糯软,肥肠肥而不腻,汤麻辣可口,闻起来就让人胃口大开,这一美味现如今在全国各地都能看到它的身影,不过要想吃*正宗的还是得去四川。
肥肠粉做法
原料:肥肠150g 青椒少量 干辣椒少量 洋葱少量 粉条200g
步骤:
1. 肥肠用干煸的方式煸香。详细的说,下油,放入肥肠直到炒干水分,下洋葱、青椒、花椒、干辣椒,一同煸炒,直到香味出来。洋葱是去味提香的好东西,干煸菜里面必不可少。
2. 粉条一定要用正宗的红苕粉,。
3. 把肥肠加到粉条上就好。
投稿作者:孤芳不自赏46
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