成都小吃推荐—肥肠粉

2015.06.24 来源: 互联网大字

成都小吃**—肥肠粉，虽然小吃哪里都有，可能一个地方都有好几家。但吃货们都晓得每家的味道肯定是不一样。同样的材料不一样的味道，要想吃到*正宗的肥肠粉就要去成都了，口味包你满意。

肥肠粉是四川成都的名小吃，上等的红薯粉、肥肠猪骨汤以及麻辣鲜香的精制调料，粉条糯软，肥肠肥而不腻，汤麻辣可口，闻起来就让人胃口大开，这一美味现如今在全国各地都能看到它的身影，不过要想吃*正宗的还是得去四川。

肥肠粉做法

原料：肥肠150g 青椒少量干辣椒少量洋葱少量粉条200g

步骤：

1. 肥肠用干煸的方式煸香。详细的说，下油，放入肥肠直到炒干水分，下洋葱、青椒、花椒、干辣椒，一同煸炒，直到香味出来。洋葱是去味提香的好东西，干煸菜里面必不可少。

2. 粉条一定要用正宗的红苕粉，。

3. 把肥肠加到粉条上就好。

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