3158招商加盟网

大米粉是什么 大米粉和小米粉哪个好 大米粉的营养价值

2015.06.23   来源: 互联网 大字

导语:大米粉是一种易溶于水的奶油状白粉,具有牛奶的色泽,味醇可口,略含甜味。那么大家对大米粉了解多少呢?下面就随康网小编一起看看大米粉吧。

大米粉是什么大米粉和小米粉哪个好大米粉的营养价值

大米粉是什么大米粉和小米粉哪个好大米粉的营养价值

大米粉是什么大米粉就是以大米为原料制成的粉状物.它是米粉系列的一个统称.从生熟方面来分;有生米粉和熟米粉两大类;一、生米粉-----有籼米粉和糯米粉两种。生籼米粉是直接用籼米磨成的粉,其中有纯籼米粉,籼米、粳米混合粉和添加香料的米粉。这类粉多用于做粉蒸菜,或制作米松糕之用。糯米粉,也有地方称作糯米面,是糯米用水浸泡后,连水一起磨成浆,然后经过滤,干燥,碾压成而,质极细,用于做汤元(即元宵)有皮料。二、熟米粉----有籼米粉和糯米粉两种。均是将米炒熟,然后再磨细在粉。很香,吃的时候只要冲入沸水调制成糊状即可,是中国传统的方便食品。

大米粉是什么大米粉和小米粉哪个好大米粉的营养价值

大米粉是什么大米粉和小米粉哪个好大米粉的营养价值

大米粉的营养价值大米粉中含碳水化合物75%左右,蛋白质7%-8%,脂肪1.3%-1.8%,并含有丰富的B族维生素等。大米粉中的碳水化合物主要是淀粉,所含的蛋白质主要是米谷蛋白,其次是米胶蛋白和球蛋白,其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高,消化率66.8%-83.1%,也是谷类蛋白质中较高的一种。因此,大米粉有较高的营养价值。但大米粉蛋白质中赖氨酸和苏氨酸的含量较少,所以不是一种**蛋白质,其营养价值比不上动物蛋白质。大米粉中的脂肪含量很少,稻谷中的脂肪主要集中在米糠中,其脂肪中所含的亚油酸含量较高,一般占全部脂肪的34%,比莱籽油和茶油分别多2-5倍。所以食用米糠油有较好的生理功能。稻、禾(小米)、稷(高粱)、麦、菽(豆)称为“五谷”。(稻即是未加工的大米)。医认为大米味甘性平,具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目止烦、止渴、止泻的功效,称誉为“五谷之*”,是中国的主要粮食作物,约占粮食作物栽培面积的四分之一。世界上有一半人口以大米为主食。大米,入脾、胃、肺经,具有补中益气、健脾和胃、滋阴润肺、除烦渴的作用。古代养生家还倡导“晨起食粥”以生津液,因此,因肺阴亏虚所致的咳嗽、便秘患者可早晚用大米煮粥服用。经常喝点大米粥有助于津液的**,可在一定程度上缓解皮肤干燥等不适。煮粥时若加点梨,****效果更好。

投稿作者:孤芳不自赏46

免责声明:内容来源于网络,本站不保证所有内容的完整性、真实性和准确性,如有侵权请及时联系,我们核对情况属实,对该内容进行下架删除。 [删除申请]
咨询项目,请扫微信二维码。
微信扫码
在线咨询
领取资料
微信扫一扫、长按二维码、点击“在线咨询”,发送项目名或品牌名,立即咨询加盟项目。
下一篇没有了

淘商机

热门创业项目

金火旺木炭机代理总共多少加盟费?开店前期费用高不高

金火旺木炭机代理总共多少加盟费?开店前期费用高不高?木炭机行业现在发展也是越来越好,投资加盟这个行业...

2018加盟金火旺木炭机到底总共需要多少启动资金?

木炭在我们的生活中扮演着重要的角色,因为它的存在,我们的生活有了许多便利。而木炭的生产时需要木炭机的...

金火旺木炭机的价格贵不贵?加盟一共要投资多少钱

如今,市场对木炭的需求量是非常大的,金火旺木炭机作为一个生产木炭的品牌,自然受到了众多消费者和投资者...

金火旺木炭机这个牌子怎么样?

天气逐渐回暖,我们回到河边进行烧烤等活动,而木炭自然是必不可少的,架上炉子自己烤制一些美味的食材,真...

金火旺木炭机投资成本高吗

我们在烧烤的时候大都采用炭火烧烤是入味、受欢迎的,无论是想要摆摊买烧烤还是自己在家进行烧烤,我们都需...

金火旺木炭机代理加盟赚钱吗?投资回报率高

提起烧烤我们都垂涎欲滴,烧烤离不开木炭,选择一个靠谱的耐用的木炭品牌非常重要,无论是商家还是消费者都...

关于我们 | 极速版 | 电脑版

3158招商加盟网友情提示:投资有风险,选择需谨慎

回到顶部