顺德将举办首届国际美食旅游节

2015.06.23 来源: 互联网大字

在获得“世界美食之都”称号半年之后，20日顺德*度公布的《推进“顺德——世界美食之都”建设工作方案（2015~2017）》（下简称《方案》）提出，未来三年顺德将通过提升餐饮行业、创新产业融合等擦亮顺德美食这张***城市名片。

记者梳理《方案》发现，今年顺德将实施的美食文化项目达23个，包括美食节庆活动、制定顺德菜行业标准、顺德美食**巡展等多种形式，各类活动贯穿全年、融合不同产业、分布在区内外多个城市。

在提升餐饮行业发展方面，顺德将通过拟定餐饮行业发展扶持方案、面向全区开展餐饮人员技能培训、制定*批顺德菜标准并申报广东省地方标准，推动顺德美食规模化、产业化、品牌化和连锁化发展。

促进美食发展与上下游相关产业链接、与传统优势产业对接，也是顺德创新产业融合的新亮点。为此，顺德将联动区内知名家电企业打造一辆拥有一体化厨房装备的房车，实施“行走的厨房——顺德美食国内巡展”计划。此外，还将策划顺德传统特色宴饮文化巡展，整合各镇街特色美食文化资源，推出迎龙宴、龙舟饭、特色花宴、祠堂宴、马姐私房宴等系列美食**活动。

顺德区旅游局局长陆建中表示，举办多年的岭南美食文化节将在今年升级为*届顺德**美食旅游节，以技能竞赛、美食展示、品尝、美食跨界联动等形式集中展示顺德美食资源和文化，还将邀请成都等美食发达城市的餐饮企业参展，打造高水平美食节庆活动。

同时，顺德将对“美食之都”进行整体形象包装策划，邀请央视纪录片频道《舌尖上的中国》主创团队拍摄六集系列纪录片《寻味顺德》，还将启动顺德美食**巡展**站——中法美食文化交流活动。

亮点活动选摘

1. 5月~10月，推出迎龙宴、龙舟饭、特色花宴、祠堂宴、马姐私房宴等系列美食**活动。

2. 9月~10月，举办国内创意城市主题体验日活动，以美食为媒介，邀请国内创意城市与顺德进行创意产业交流。

3. 5月~10月，举办*届顺德**美食旅游节。

4. 10月~12月，举办“行走的厨房——顺德美食国内巡展”，打造一辆拥有一体化厨房装备的房车，邀请顺德名厨随车到国内各大城市，与当地名厨进行交流互动。

5. 6月，邀请法国普罗旺斯地区美食文化交流团到顺德考察交流。10月下旬，顺德美食文化交流团在法国举办顺德美食专题推介会。

投稿作者：孤芳不自赏46

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