张明武：微博卖面第一人的创业故事

2015.06.22 来源: 互联网大字

永登人张明武，被称为兰州“微博卖面**人”。2009年他离开了生活和创业十多年的沿海城市，回到了家乡，用他的话说“只为了那一碗面的念想”。去年国庆期间，他的“和尚头面庄”终于在兰州开张了。正式营业之前，张明武为面庄开通了微博，在微博上做了很多前期宣传。“自家的面，老家的菜，自己榨的胡麻油”光这绿色环保的**一下子吊足了食客的胃口。很多博友也在微博上和张明武互动起来了，言语中充满了期待。

让张明武没有想到的是，开店到现在通过微博来到店里的顾客就占到了4成左右。张明武说：“与传统的经营模式相比，微博经营*大的优势在于不光自己做宣传，顾客也在帮你宣传。”顾客吃饭时，拍下照片，发到微博上。就这样一张让人“馋涎欲滴”的照片，一两句简单麻辣的点评：“满福”“吃得爽快”……被博友们不停转发，大家总惦记着什么时候要去品尝一下。

80后小刘打小就对吃比较感兴趣，有了自己的小家后开始尝试着做饭，还从网上找菜谱反复实践。一次去外地旅游的机会，他体验到了现在比较流行的一种餐饮形式私房菜。回兰州后，他的创业计划也着手实施了，他把自己的一套小区住宅房装修成了家庭餐厅，起名为“3306私邸”。从装修到陈设都是他自己的想法，菜品也是他*拿手的，他还对川、粤、徽等菜系的**菜品进行了改良，推出了一系列更适合西北人口味的招牌菜。由于店开在住宅小区，怎样吸引顾客就成了*大的问题，这时微博起到了关键作用。小刘说开业之初，大概80%的顾客都来自微博。很多来过的顾客都很喜欢这里，个性的陈设、精致的菜品都被客人们拍下来放在微博上，立刻引来众人“围观”。

不一样的经历和快乐

自打经营起面庄，张明武就变成了一个大忙人，除了要在店里帮忙，他每天还要花很多时间更新微博，店里的活动，开店的心情……总有说不完的话，微博似乎成了他的另一个“心灵家园”。张明武说：“对很多人来说，吃饭是件再稀松平常的事，但是有了微博，吃饭也能变得更有趣。”

虽说面庄位于西站一条偏僻的小巷里，可是每天仍然有特意从安宁区、东岗等远地方赶来的博友。有的人到了西站找不到店址，一条微博出去，有些在微博上画地图，还有些打电话说明地址，更有人说要出去领路。让张明武印象深刻的是一位身在新加坡的兰州人给他的留言：看到你的面，心已经飞回了家乡。过年期间，张明武接待了很多在外工作和上学的兰州人，他们都是寻着微博找来的，这时的一碗面似乎又被赋予了另外的含义。

张明武的面庄主要经营家常面，炸酱面、臊子面、浆水面一应俱全，不一样的是每隔一段时间他都会推出自己研发的新面品，去年冬天他推出了一款砂锅面，在推出之前还邀请博友参加新品试吃会。大家吃过之后，在微博上认真地做了“试吃报告”，张明武根据博友的建议进行了改进，后来这款面成了冬季*受欢迎的面品。

时间长了，不但张明武和博友成了朋友，博友之间也成了朋友。张明武说有时赶上饭点人手不够时，有几位附近的博友就主动过来当起了义务跑堂。张明武说大家在微博上相识，又在面馆相聚，可真是因“面”结缘。现在面庄还会定期举行博友们的“面汤大会”。

小刘经常会把一些客人们觉得好的菜的制作方法放在微博上，大家还奇怪这些菜谱本该要严格保密，怎么舍得公开呢?小刘说先开始有人向他询问一些菜怎么做才好吃，后来他干脆把菜谱贴出来。他说：“其实和爱吃的人分享这些经验也是一种乐趣，能教会更多的人做菜也让我挺有成就感的。”

在3306私邸有一个布置温馨的小包厢，一些情侣喜欢在这里过属于他们的纪念日，小刘说：“很多客人来往多了也就成了朋友，我们也一起见证和分享了他们的甜蜜和幸福。”过年期间，还有一些熟客把这里当成了自家的会客厅，直接把亲朋好友带来这里招待。

与公益同行

由于微博的影响力，博主们在微博经营的同时也关注着公益活动，在参与公益的同时，创业也体现出了更多的价值。

走进和尚头面庄，店里堆放着一摞摞捆扎整齐的杂志和书籍，原来这些都是博友和顾客捐赠的旧书刊。张明武告诉记者面庄微博开通不久，他就关注到一个“烛光图书馆”的公益活动，主要是发动城市家庭捐赠闲置的儿童课外图书等读物，帮助乡村小学建立图书馆。所建的图书馆都叫作“烛光图书馆”，寓意将微弱的光芒聚集起来，照亮乡村孩子的梦想。之前在其他省份做的比较好，甘肃这边的活动也是刚刚启动。

详细了解后，张明武就在微博上宣传转发了这项公益活动，很快得到了博友们的积极响应，大家把旧书刊送到面庄来。来吃饭的顾客听到这个活动后，也收集了很多书送过来，有些家远的博友只要一个电话，张明武就开车过去取书。去年11月张明武和活动发起人带着大家捐赠的书刊去永登，在那里建成了**个“烛光图书馆”。

孩子们看到书的高兴劲儿深深地触动了大家，张明武没想到通过自己的面庄还结起了这么一个公益团体，他笑称：“这回可真是‘书面结合’了。”

现在张明武的微博已经拥有2300多粉丝，形成了一个小有影响的“微博圈”，在这里，博友们聊创业，践行公益，微博也改变着他们的生活。

投稿作者：孤芳不自赏46

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