餐饮行业劲吹“烧烤”风

2012.03.02 来源: 互联网大字

近期，一股新型烧烤风暴风劲吹整个餐饮业。经过记者调查得知：于去年四月份登陆北京的硅卡咕*山岩韩式烤肉引起了社会各界人士的关注。

记者有幸采访把硅卡咕*山岩韩式烤肉引进国内的沐金石*（北京）有限公司的总经理刘总，刘总介绍：“硅卡咕*山岩韩式烤肉结合公司多年市场经验，联袂**餐饮韩餐名宿倾情打造的特色餐饮项目，其核心优势在于硅卡咕*山岩韩式烤肉不但从烤肉的可口感上延续了韩国烤肉的配方和味道，而且在烤具的选择上也颇具匠心，硅卡咕*山岩韩式烤肉全部采用原生态*山岩作为烤盘原料，经过选材、切割、打磨、淬*、浸泡、灭菌等数十道工序制作而成。采取这种工艺的烤肉在国内来讲还是*一份，****。”

经过详细了解得知，由于*山喷发后所产生的石料有十几种，而烤肉能选用的材料只有一种，开采难度很大，而这种石料可以用于做烤盘的部分只占很小的一部分，所以平均几十立方米的石料才能制作出一块烤盘。刘总告诉记者：“硅卡咕*山岩韩式烤肉的功过相当严格和考究，之所以能够在市场上收到广泛追捧，还要归功于*山岩烧烤石具有远红外磁波，节能、无烟、***、无辐射、无放射性、蓄热受热均匀、快速吸水吸烟；并且其质轻、松散容量小、表面积大、吸附能力强、化学性能稳定、耐高温（1200摄氏度以下）、耐酸碱、高吸附力、除味、杀菌等效果是普通烤肉适用的木碳不能比拟的。用*山岩烧烤石烤出来的食品可以保持原有的营养元素，并且口感**，味道鲜美，不会造成烤焦。*山岩烧烤石真正做到了人们理想中的天然绿色、环保节能的烤盘原料，并且在烤制过程中会自然释放出钠、镁、铝、硅、钙、钛、锰、铁、镍、钴和钼等几十种对人体有益的矿物质和微量元素。”

硅卡咕*山岩韩式烤肉可谓是烧烤行业的一颗新秀，目前正处在急剧扩张的时期。因其*树一帜，所以一开始进入中国市场就受到广大消费者的热捧。预了解更多详情，请关注//www.3158.cn/corpname/mujinshihuo/kr.shtml?sign=kr

投稿作者：孤芳不自赏46

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