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苏格兰是一个具有五**酿酿制威士忌烈酒历史的地区，这里出产的威士忌就犹如当地的红色格子裙摆一样成为苏格兰的标志。世界**的威士忌品牌大部分都产自于苏格兰，像大名鼎鼎的芝华士、百龄坛、尊尼获加等。为什么苏格兰威士忌在**享有盛名呢?以下介绍一下苏格兰威士忌成名具有的三大优势。
**，苏格兰**的威士忌酒产地的气候与地理条件适宜农作物大麦的生长。
在整个苏格兰有四个主要威士忌酒产区，即：北部高地(Highland)、南部的低地(Lowland)、西南部的康贝镇(Campbeltown)和西部岛屿伊莱(Islay)。北部高地产区约有近百家纯麦芽威士忌酒厂，占苏格兰酒厂总数的70%以上，是苏格兰***的威士忌酒生产区。该地区生产的纯麦芽威士忌酒酒体轻盈，酒味醇香。
南部低地约有10家左右的纯麦芽威士忌酒厂。该地区是苏格兰第二个**的威士忌酒的生产区。它除了生产麦芽威士忌酒外，还生产混合威士忌酒。
西南部的康贝镇位于苏格兰南部，是苏格兰传统威士忌酒的生产区。西部岛屿伊莱风景秀丽，位于大西洋中。伊莱岛在酿制威士忌酒方面有着悠久的历史，生产的威士忌酒有*特的味道和香气，其混合威士忌酒比较**。
第二，在这些地方蕴藏着一种称为泥煤的煤炭，这种煤炭在燃烧时会发出阵阵特有的烟熏气味，泥煤是当地特有的苔藓类植物经过长期腐化和炭化形成的，在苏格兰制作威士忌酒的传统工艺中要求必须使用这种泥煤来烘烤麦芽。因此，苏格兰威士忌酒的特点之一就是具有*特的泥煤熏烤芳香味。
第三，**的水源是造就**威士忌的**。在苏格兰地区，蕴藏着丰富的**矿泉水，为酒液的稀释勾兑奠定了基础。苏格兰的兑和师按照剂量把不同的品种注入在混合器(或者通过高压喷雾)调匀，然后加入染色剂(多用饴糖)，*后入桶陈酿贮存。兑和后的威士忌烟熏味被冲淡，嗅觉上更加诱人，融合了强烈的麦芽及细致的谷物香味，因此畅销世界各地。*后一点是，苏格兰人有着传统的酿造工艺及严谨的质量管理方法，在这里就不详细介绍了。
投稿作者：孤芳不自赏46
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