受欢迎的烧烤店开店指南 5个步骤不能省

2015.06.15 来源: 互联网大字

闷热的夏季吃什么更来劲?当然是烧烤+啤酒!烧烤店是夏季美食界的主打，不管是在哪里，有烧烤店的地方就有人气和可以嗅到的商机，所以才有许多的创业者想开烧烤店。受欢迎的烧烤店开店指南，5个步骤不能省，为你的成功添加助力。

1、写个大概的计划书

烧烤加盟店虽然是个小店，但既然你投资了对你来说就是事业，要用心的去看待，不可偷懒和回避一切事情。做生意，必定要有非常好的剖析才能，自己要做一个打算书。内容包含：同行的竞争情形、你选择的店铺地位面对那些花费群体、你的烧烤加盟店铺范围合适那种经营方法、同行的烧烤店都卖那些品什么卖得好、投资成本剖析、利润剖析、如果初期经营冷漠该保持几个月、如果经营的好该如何长期发展等等。

2、市场调研

开店之前不要焦急，切记不能激动行事。先要对当地的餐饮市场进行考核，找一些当地的朋友，*好是当过厨师开过饭店的，约到一起吃吃饭、喝喝酒，多听听他们的看法，如果还有那么一个两个有点社会关系的朋友那就更好，跟他们说说你的想法，开店并不是大事，他们可以帮你很多忙，而他们也不会太难堪。

3、店铺的位置

应选择在工厂、写字楼、商业繁荣区、学校等邻近工薪阶层或学生集中的处所，或车站、码头、交通要道等流动听口多的处所，这样才干**有充分的客源。如果无法一时找到理想的店面，一定要有耐烦连续寻找，千万不要半途而废。

4、商圈评估

包含商圈属性、店面大小、楼层、周围设施、邻近的竞争店及互补店、租金多少、各类合法证照取得难易水平、邻近是否有大型商场、车站，营业时光、人口(流动、固定)、客源及比例，花费力及花费动机、马路宽度、发展远景(商圈变更)等因素。商圈评估时，须在不同的时段分辨去评估，如在白天、晚上、平凡上班日及假日等不同时段，分别去察看该地点的商圈情况，以免只看了白天没看晚上，或是只看上班日疏忽了节假日，而造成商圈评估上的误判。商圈评估时，应做成商圈评估记载表，详细记录评估店面的各项条件，以做为日后评估的参考。

5、店面装修

烧烤加盟店面的装修关系到一家店的经营风格及影响顾客的**印象，因此，装潢厂商的选择十分重要，所找的装潢厂商必须要有相关店面的装潢经验。在装潢前要请装潢商先画图，包括平面图、立面图、侧面图、所要用的材质、颜色、尺寸大小等，都要事先注明清楚。为便于沟通清楚自己所想要装潢的模样，*好先带装潢商到同类型的店去实地观摩，说清楚自己想要装潢的感觉，这样装潢出来的店面，才会比较贴近自己的想法。

投稿作者：孤芳不自赏46

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