经典客家菜推荐客家肉片汤

2015.06.12 来源: 互联网大字

肉片汤是中国菜系中的一道普通菜品，属于汤菜，做法多样，而客家肉片汤的基本特色是，用料以肉类为主，水产品较少;突出主料，原汁原味，讲求酥软香浓;注重*功，以炖、烤、煲、酿见长，尤以砂锅菜闻名。

食材

主料：瘦肉200g、水发香菇50g、香芹50g、韭菜50g

辅料：油适量、盐适量香葱、适量生粉、适量鸡精、少许胡椒粉、适量酱油、少许香油

客家肉片汤做法

1.瘦肉洗净血水，切成薄片。

2.肉片放入碗里，加入生粉、香油、酱油拌匀，腌制5至10分钟。

3.芹菜、韭菜择洗干净切成段备用。

4.水发香菇洗净切成条，葱切葱花备用。

5.炒锅上*，倒入食用油烧热，放入葱花和香菇煸香。

6.倒入适量清水。

7.放入韭菜和芹菜段。

8.调入盐，大*煮沸。

9.放入肉片。

10.放入白胡椒粉，大*再次煮沸，起锅调入鸡精提鲜即可。

小贴士

肉片要切大一些，这样看着才有质感，胡椒粉的用量依个人的喜好放入。

下一篇没有了

开家零食店比经营其他项目要好发展，只要是选择的零食项目知名度高，就算是没有开店技术，也会让您成功开店...

闲聊看剧必备零食怡佳仁让你生活更有趣

每天下班之后，大家最喜欢的事情就是和家人一起看看电视，聊聊家常，这时候也少不了零食的陪伴，怡佳仁休闲...

在生活中经常看到有消费者领着大兜小兜的零食，零食是大人和小孩都喜欢的零食，市场销量高，让创业者很是心...

近年来休闲食品市场得到了很好的发展，越来越多的人都喜欢零食，品尝美食已经成为大多数年轻人的一种生活方...

怡佳仁休闲食品您休闲时光的好伴侣

看电视的时候，来一点休闲食品;看书的时候，来一点休闲食品;玩手机的时候，来一点休闲食品;在饿了但是不...

怡佳仁休闲食品加盟前景广阔期待你的参与

休闲食品大人孩子都爱吃，所以这其中的利润有多大，你也可以想象一下，投资一家休闲零食加盟店，经营的好了...

经典客家菜推荐 客家肉片汤