【川菜】麻酱冬瓜的做法

2015.06.12 来源: 互联网大字

用料：冬瓜、芝麻酱

麻酱冬瓜的做法：

1、准备材料

2、冬瓜去皮切片

3、烧一锅开水，将切好的冬瓜片焯水

4、过凉

5、用凉开水将芝麻酱调稀

6、过凉后的冬瓜淋水纳碗，淋上芝麻酱即可

小贴士：

1、冬瓜片尽可能切薄切均匀。

2、焯水时间不必过长，断生即可。

3、煮冬瓜的水，加一点儿红糖，可以当开水喝，很棒的。

4、芝麻酱调稀的时候，凉开水要分次小量加入，每次都拦均匀后再加水，至理想状态。

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