传统腊肉粽子的包法

2015.06.12 来源: 互联网大字

粽子是我们在端午节经常要吃到的食物，粽子不但好吃而且还有很好的食用意义，因为我们吃粽子是为了纪念伟大的爱国诗人屈原的。所以在品尝美味粽子的时候，我们也得到了一次爱国主义的教育，粽子的包法其实非常简单，下面就为大家介绍一种腊肉粽子的包法。

主料：糯米500g、粽叶20张、腊肉100g

辅料：食盐适量、生抽适量、老抽适量

腊肉粽子的包法：

1.糯米洗净

2.粽叶泡水提前1晚

3.糯米里加入生抽、一点点的老抽泡水至少要泡5个小时

4.泡好的糯米沥干水备用

5.泡好的粽叶剪掉头

6.腊肉切块备用，喜欢吃肥的就多放几块

7.棉线一个，因为我没有其他线，所以就用棉线代替

8.先把粽叶中间对折成漏斗状

9.放入适量的糯米，加上肉，继续加上糯米

10.把粽叶往上折。

11.用手抓出角，用棉线绑好

12.以此类推，全部包好后就要准备煮啦

13.加入水，水要没过粽子，可在水里再加点生抽

14.煮制半个小时，即可

小贴士

粽子捆绑时候一定要绑紧绑牢，否则煮的时候容易开裂

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