四川有哪些好吃的特产?

2015.06.12 来源: 互联网大字

四川有哪些好吃的特产?四川也算是美食之都，但不了解四川的人，不知道四川有哪些好吃的特产?如果去四川游玩该买那些特产带回家带给亲戚朋友呢?一起来看看四川有哪些值得带回家的特产吧!

合川桃片

合川桃片为中国传统名特产，距今已有150年历史。主要原料为糯米、白糖、桃仁加工、炖烂、切片、包装等10多道工序精制而成。甜桃片色泽洁白，厚薄均匀，卷裹不断，点*即燃，口感滋润，香味浓郁。椒盐桃片色泽微黄，酥脆，有甜、咸、麻味。

1981年、1988年，合川桃片两次获国家银质奖，多次获部、省**奖。

宜宾“叙府糟蛋”

是宜宾传统名产，全国*家，始于清代同*年间-1862年，多次获省、部优名产称号，北京**食博会金奖，巴蜀食品节金奖。糟蛋腌制过程中，要历经三期规程，十几道工序，从生产到翻坛储存一年以上方能出厂，三年以上者味道更佳。“叙府陈年糟蛋”的吃法很特别：先把糟蛋置于碟中，加适量白糖，再滴白酒少许，用筷略微搅动，待蛋、糖、酒融为一体后，即可徐徐拈食下酒，别有风味。其蛋质软嫩，色泽红亮，醇香味长，营养丰富,是佐酒助膳、馈赠、旅游和**之佳品。

耗子洞鸭肉

中华***-麻辣鲜香，味不可挡!**初年,成都提督街品有一外小内大的无名店铺,形如鼠洞.店主张氏父子在店内加工制作,并在店门口摆摊卖卤鸭及鸭杂,因用料严格,做工*特,口味**,人们争相购买,日久出名,被顾客戏称为"耗子洞张鸭子",店主也就以该名为店名,沿袭至今.

内江蜜饯

产自有“中国甜城”美誉的内江，采用蔗糖将瓜果、蔬菜、药材煮制而成，所以俗称蜜饯为“煮货”。它素以“色泽透明，饱糖饱水，滋润化渣，味美香甜”的*特风格，深受人们的喜爱。在内江蔗糖生产过程中，伴随而产的冰糖、蜜饯，以其*特的生产工艺，久负盛名，经久不衰，到清末民初更是盛极。

香香嘴

龙门阵：相传某年，四海食神汇蓉城，以食论**。蜀人李一鹤以一道“色、香、味、形、器”具佳之“项项*”豆腐干香惊四座，力压群芳，被公推为“蜀绝”。蜀人念其功，取谐音制“香香嘴豆腐干”，食久不衰。“香香嘴”词因故流传，在蜀地方言中为“美食家”之戏称。

哈哥兔肉

哈哥兔肉是四川乐山有名的特产，是通过精选按绿色食品标准饲养的良兔种兔，经传统工艺结合现代软罐头杀菌技术。风味*特，松软舒适，醇香鲜美，回味悠长。兔肉品质优良，具有"三高三低"即高蛋白、高赖氨酸、高消化率，低脂肪、低热量、低胆固醇的优点。哈哥兔肉是通过精选按照绿色食品标准饲养的良种兔，经传统工艺结合现代软罐头杀菌技术精制而成。风味*特、松软舒适、醇香鲜美、回味悠长、特色新派。配料：鲜兔肉、食用盐、白砂糖、辣椒、天然植物油、天然植物香料、花椒、味精、料酒。

投稿作者：孤芳不自赏46

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