四川最好吃的美食有哪些?

2015.06.11 来源: 互联网大字

四川*好吃的美食有哪些?作为美食之都的四川有哪些好吃又美味的美食呢?一起来看看吧!

四川*好吃的美食有——担担面

担担面是四川民间极为普遍且颇具特殊风味的一种**小吃。因常由小贩挑担叫卖，由此得名。此面用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。

四川*好吃的美食有——夫妻肺片

夫妻肺片实为牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉，并不用肺。夫妻肺片片大而薄，粑糯入味，麻辣鲜香，细嫩化渣。

四川*好吃的美食有——钵钵鸡

钵钵鸡从清代流传至今已有上**的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。吃奶汤面时配以钵钵鸡，别具风格。

四川*好吃的美食有——*鞭子牛肉

*鞭子牛肉起源于清代乾隆年代，清末民初已成为四川名特产。与张飞牛肉和太和牛肉一起称为“川中牛肉三杰”。以质优味美、片薄如纸、酥香绵长而闻名遐尔。*鞭子是旧时四川自贡地区的照明*把，这里用“灯”的明亮，来表示牛肉的薄而透亮。现在很多商品写作“*边子”，属误字。

四川*好吃的美食有——肥肠粉

历来是成都众多小吃中*有特色的品种之一，其麻辣鲜爽，色红味美，配上特色的拌肥肠既可作为小吃品味，也可权作特色一餐。肥肠粉完全具备“快餐”的特点。

四川有太多的美食了，小编就不列举太多了，去亲身体验就知道是有多美味了。

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