玉米炖猪蹄健康功效:猪蹄:补气、补血、润肤玉米:健脾、利水、祛湿姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
玉米炖猪蹄食材
用料:猪蹄两根 玉米三根 姜6-7片 干豆鼓10克 干尖椒5克 油60克 小葱 桂皮5克 八角5克 盐2勺 鸡精半小勺 料酒10克 老抽一小勺糖一小勺 豆瓣酱10克
玉米炖猪蹄的家常做法:
1.猪蹄去毛洗净,剁成小块。
2.玉米切成一寸长左右的段。
3.生姜去皮切片、干尖椒、桂皮、八角、干豆鼓置于盘中备用。
4.炒锅入油,大*烧至八成热时,下入姜片、干尖椒、干豆鼓、桂皮、八角煸香。
5.然后下入猪蹄,爆炒至断生。
6.加盐、料酒、老抽、豆瓣酱、糖,加入大半锅水,抄匀。
7.煮至沸腾后下入玉米,盖上锅盖,煮至再次沸腾后转小*,焖30分钟左右。
8.至水份差不多收干时加入鸡精调味,抄匀后关*起锅,装盘撒上葱花即可。
投稿作者:孤芳不自赏46
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