台湾小吃加盟怎么样?有哪些小吃种类?

2015.06.10 来源: 互联网大字

台湾小吃加盟怎么样?台湾小吃，是一系列台湾的特殊街头食物的总称，也是台湾在地文化的*佳代表之一。台湾随处可见甚至发扬光大的庶民美食，如：生煎包、蚵仔煎、肉粽、担仔面、卤肉饭、炸鸡排等，受到了许多大路顾客的喜爱。

台湾小吃加盟怎么样?要对台湾小吃下一个准确性的定义并不是那么容易，或许可以尝试做以下区分：狭义而言，仅指发源于台湾的小吃，如：珍珠奶茶;而由于小吃的变化性**，易于随地域、时间有突破性的发展，因此广义的来说，亦可以包括那些于台湾兴盛、创新，而于台湾随处可见甚至发扬光大的庶民美食，如：生煎包、蚵仔煎、肉粽、担仔面、卤肉饭、炸鸡排等;至于*广义的定义，甚至可以包括任何在台湾十分普及的小吃，像是葱油饼、臭豆腐等。

台湾小吃加盟**：金黄料足的臭豆腐

台湾也有臭豆腐，味道和我们常吃的大有不同，现在经过改良成为皮酥脆多孔的臭豆腐。台式臭豆腐需要搭配泡菜和特殊酱汁食用。

台湾小吃加盟**：香酥个大的脆皮鸡排

说到脆皮鸡排，那一定是士林夜市*为出名，到此不食**枉费台湾行。鸡排外脆里嫩的重要一点就是食材要鲜，鸡肉的新鲜度决定了鸡排炸后的口感，再有一个必须的原料是蘸粉炸物专用地瓜粉，外皮金黄可就靠它了!

台湾小吃加盟**：怀念童年铁路排骨饭

这个美食源于一种情结，也是小时候的味道，曾经这是出现在*车上的一道美食，大部分吃饭的时间都在*车上度过，便当便是*好的*选，而卤制是台湾美食*爱用的一种烹饪手法，用卤过的排骨搭配白米饭，是*简单却*好吃的，后来就形成了特色的小吃。

台湾小吃加盟**：油亮香滑的担仔面

担仔面来源于沿海渔民，在不能捕鱼的日子里，拿着扁担挑着面食出去售卖就成了维系生计的方法。添加的食材*为核心的部分是肉燥和高汤，这是担仔面的灵魂部分，面好味全靠它们了，再有这面是“油面，口感Q弹，但不粘牙。

台湾小吃加盟**：叫法出位大肠包小肠

这可是有年头的台湾小吃了，将糯米肠和西台式香肠结合便是它名字的来源。将体积较大的糯米肠切开夹住台式香肠，然后再放在烤炉里烤制，味道甜甜的、糯糯的。

台湾小吃加盟**：经典必食台湾卤肉饭

印象*深的就是卤肉饭，这可是台菜当家美食。卤肉饭讲究，五花肉要肥瘦均匀，切成小块，加入卤蛋，做卤的秘诀就是要在淡味的酱油里加入一些糖和八角，味道就自然出来了。

台湾小吃加盟**：混搭味觉麻辣鸭血煲

如果说有特别味道的小吃，那就是这道。台湾汇聚了多种地域文化，也汲取了各地的味道，这道小吃用骨汤调制汤底，加入各种食材，又好像结合了四川的麻辣口味，汤底红亮，多样食材唯一不变的就是鲜嫩鸭血。

台湾小吃加盟**：味道咸香的烧肉粽

肉粽子不奇怪，在南方吃得比较多，但这么大的粽子可实属震撼，将里脊肉用酱油等研制，加入米酒，再将鳊鱼、咸蛋黄、香菇等混合在一起，包在糯米中，大大的烧肉粽子呈现棕红色，油油亮亮，丰腴多汁，口感润滑，但并不油腻。

投稿作者：孤芳不自赏46

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