端午节包粽子怎么做好吃

2015.06.08 来源: 互联网大字

2015年的端午节快要到了，每年端午节都少不了吃粽子，那你有没有想过自己亲自动手做呢？喜欢吃什么味道的就做什么味道，下面就为你介绍怎样做出美味又好吃的粽子。

食材

主料

糯米500 莲子50g 香菇50g

辅料

油适量盐适量五香粉适量虾米适量鹌鹑蛋适量叉烧肉适量鸡肉适量

步骤

1.糯米先泡2-3小时，准备其它材料，这次是做咸的，所以材料计有：莲子、虾米、鸡肉、香菇、鹌鹑蛋，叉烧肉。鸡肉可以用调料小小腌制如味，喜欢吃甜的可以加上芋泥或者是豆沙。还可以加咸鸭蛋呢!DIY的好处就是这么妙，想要吃什么就加什么。

2.泡好的糯米要加点五香粉和一点油，不喜欢吃的也可以不加，喜欢甜的可以加点糖。

3.潮汕的粽子一般都用竹叶，我们在市场买了这样的竹叶，现在竹叶也不便宜了，但自己买的竹叶就是新鲜呀。

4.材料都准备好了，开始包粽子。这个包粽子**是一个技术活，每个地方包粽子的方法都不一样，我们这里一般都是2片叶子，两张做成一个漏斗形，接着放上一层糯米，再来一层馅料，铺上一层糯米盖着。所有馅料都放好之后，将多余的叶子折在粽子的底部，*后用水草绑紧就可以了。

5.粽子包好了，怎么样?还算可以吧!包后就要煮粽子了，煮粽子一定要水滚以后才落粽子，水要浸过粽面，也可以蒸粽子，蒸粽子比较能保留原味，不过蒸粽子有时容易夹生，包小个可以蒸，大个的粽子还是煮比较好。

其实包粽子也挺简单的，只要你肯学，****。再过端午节的时候，你就可以做给你家人朋友吃了。

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