资讯 > 正文
辣炒野生菌是滇菜的一种，云南食用野生菌占全世界食用菌一半以上，中国食用菌的三分之二。云南野生食用菌，生于山林、长于山林，是天然绿色食品，它富含多种维生素、**蛋白及其他有益于人体的成分，营养丰富，风味*特，野生菌是理想的健康**食品，而辣炒野生菌是一种*理想的做法，下面小编就为你介绍下辣炒野生菌的做法。
辣炒野生菌食材
主料
青头菌300g
辅料
青尖椒5个、红尖椒10个、大蒜10颗
辣炒野生菌的做法步骤
1. 选择品种一致的野生菌，今天选的菌子是红见手(见手青的一种);
2. 洗净菌子外面的泥土后，凉干水份后，切成大小一样的片;
3. 红见手看的是红色，切的时候是黄色，放—分钟后变成青色，手碰着菌子的部位，菌子也会变成青色，所以通常称为见手青;
4. 备好干椒和大蒜;
5. 油放多—些，炸香干椒后，放入大蒜，随即加入菌子，不停的翻炒至熟，起锅时加入适量的盐。
6. 野生菌美味无比，但是有一定毒性，处理时一定要注意品种—样，厚薄一致，加入大蒜，不停翻炒。人间美味，今天的菌子有股奶香味。
小贴士
野生菌切的时候尽量厚薄一致，放入适量大蒜，提味并有解毒作用，如果能吃猪油的朋友炒菌时放点，菌子的味道会更鲜美。
投稿作者：孤芳不自赏46
如今出现在大家面前的零食不仅包装精美，并且便于携带，但是让消费者们不是很满意的就是品质问题，并不是每...
2019做什么生意有前景?小编觉得开家休闲食品店还不错的哦。人们的休闲时光怎能少得了美味的休闲食品，...
有经商想法的朋友，认为经营一家休闲食品店更利于发展，于是就展开了市场调查，在市场上大家了解到怡佳仁休...
休闲食品是家家必备之品，在市场上的销量非常不错，其中最知名的一个品牌就是怡佳仁休闲食品，这里的食品美...
身边有很多人在筹划创业，但是却迟迟不敢行动，因为自己不懂行情，没经验。对于没有开店经验的朋友而言，怡...
很多的人有创业的想法，如果你想自己创业，想要拥有更多的财富，大家可以选择考虑怡佳仁休闲食品，这是一个...
招商加盟网3158招商加盟网友情提示：投资有风险，选择需谨慎