虾球鸡粒炒饭的家常做法

2015.06.06 来源: 互联网大字

虾球鸡粒炒饭健康功效：鸡肉：温中、补精益髓、益气胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳香菇：补虚、健脾、化痰

虾球鸡粒炒饭食材用料：大虾

鸡肉

胡萝卜

香菇榨菜粒

青豌豆

烹调油

淀粉

白胡椒粉

白糖

鸡蛋2枚

盐2克鸡粉2克绍酒15克熟米饭1碗

虾球鸡粒炒饭的家常做法：

1.准备的材料。

2.胡萝卜与黄瓜洗净去皮切粒，香菇洗净泡发切粒，榨菜切粒。

3.鸡蛋磕入碗内，虾仁与鸡肉加盐、料酒、胡椒粉和淀粉搅拌均匀。

4.锅中倒油，油温3成热滑炒鸡肉和虾仁变色捞出。

5.锅中水开焯一下豌豆后捞出。

6.锅中少许油，煸炒香菇，淋入老抽，加少许糖翻炒。

7.*后倒入黄瓜粒、豌豆粒、胡萝卜粒、香菇粒、虾球和鸡肉粒，加盐和胡椒粉翻炒几下盛出。

8.锅中倒油，倒入蛋液。

9.下入米饭，加盐和胡椒粉翻炒。

10.*后装盘即可。

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