南煎肝的家常做法

2015.06.06 来源: 互联网大字

南煎肝健康功效：猪肝：养肝明目、健脾、补气洋葱：健胃、祛痰、利水胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

南煎肝食材用料：

猪肝

洋葱

胡萝卜

青椒

蒜头

盐

生抽

老抽

糖醋

地瓜粉

老酒

南煎肝的家常做法：

1.猪肝洗净，泡在加了白醋的水里15-30分钟

2.切片，在流水下反复冲洗直到**有血水，用盐和地瓜粉拌匀，腌制一会儿

3.老酒、生抽、老抽、米醋、糖、蒜末调成调味汁

4.洋葱、青椒、胡萝卜切片

5.起油锅，下猪肝快速翻炒至变色，盛起待用

6.再起油锅，先下洋葱爆香后，下青椒、胡萝卜翻炒7.倒入猪肝、调味汁，快速炒匀，装盘用手机看这道菜做法

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