桓仁蛤蟆油

2015.06.07 来源: 互联网大字

桓仁蛤蟆油是指以桓仁地名命名，经认定以分布在桓仁的中国林蛙品种为养殖品种，并在桓仁蛤蟆油地理标志保护范围内，按桓仁蛤蟆油养殖条件和生产标准生产加工的蛤蟆油。

桓仁蛤蟆油地理标志产品保护范围以辽宁省桓仁满族自*县人民**《关于界定桓仁蛤蟆油地理标志产品保护范围的请示》(桓政〔2007〕55号)提出的范围为准，为辽宁省桓仁满族自*县现辖行政区域。

功效作用

哈蟆油是雌哈蟆蛙输卵管的干制品，并非脂肪。明清时期医学**推崇的、驰名中外的哈蟆油，宋代苏颂的《**图经》和明代李时珍的《**纲目》对此均有记载;清朝时期，哈蟆油就已是被誉为"八珍之*"的上等宫廷贡品;现今被《中国药典》收载的哈蟆油药材。因而，由于历史因素延续，目前中国南方、港澳台地区及东南亚一些国家的华人，亦习惯上将哈蟆油药材俗称为雪哈。实验室鉴定，道地哈蟆油药材内含的一般天然营养成份主要包括：粗蛋白、粗脂肪、灰分、无氮浸出。

哈士蟆油的主要有效成分为蛙醇，具有"补肾益精、润肺养阴"的功效。专*肾虚气弱、精力耗损、记忆力减退、妇产出血、产后出血、产后缺乳及神经衰弱等症。中医认为，可*疗"小儿赤血、肿疮脐伤、止痛、气不足、去劳劣、解势毒、利水消肿、虚痨咳嗽",具有养肺滋肾之功效。林蛙油含有雌二醇、辛酮等激素类物质，它具有的同化激素作用，可促进人体内的蛋白质合成，尤其是免疫球蛋白的合成，提高人体对外来病菌的抵抗能力。林蛙油经充分溶胀后释放出的胶原蛋白质、氨基酸和核酸等物质，可促进人体，特别是皮肤组织的新陈代谢，保持肌肤细腻，保持肌体的年轻态、健康态。

食疗价值

雌性蛤士蟆的输卵管。又称田鸡油。选肥大雌蛙，用麻绳从口部穿起风干，用热水略浸润后，放麻袋中闷一宿，剖开腹皮，取出输卵管，去净卵子等杂物，置通风处干燥备用。

本品性味甘咸微温。能补肾益精，养阴润肺。用于肾虚精髓不足，眩晕耳鸣，健忘;病后或产后体虚气弱，多汗;阴虚肺燥，咳嗽咯血。本品又是一种美味食品。其中大部分为蛋白质，并含糖类、脂肪、磷、维生素A、B、C等成分。可蒸食、煎汤或作丸服。每次用10~12g。

地理保护范围

桓仁蛤蟆油地理标志产品保护范围以辽宁省桓仁满族自*县人民**《关于界定桓仁-油地理标志产品保护范围的请示》(桓政〔2007〕55号)提出的范围为准，为辽宁省桓仁满族自*县现辖行政区域。

投稿作者：孤芳不自赏46

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