韭菜虾仁饺子馅

2015.06.04 来源: 互联网大字

记得在天津上大学的时候，认识一个奶奶，人很好，经常让我去她家吃饭。每次去她都给我包韭菜虾仁饺子，因为知道我爱吃饺子。那时候作为一个身在异乡的穷学生，能吃上一顿美味的饺子，对我来说是件无比幸福的事儿。

现在家里也经常会包饺子，每次包我*爱吃的韭菜虾仁饺子时，就会想起远在他乡的奶奶，心里顿时温暖如春。

原料主料：

虾仁150克瘦猪肉150克鲜韭菜150克

辅料：姜末适量调味品适量

调料：

详细步骤

1、将瘦猪肉切0.4厘米左右的丁，加料酒、酱油适量淹制20分钟以上，虾仁取虾线后切与肉同大的丁加少量酱油、料酒淹制20分钟(肉用老抽、虾仁用生抽哦)。

2、将韭菜切末，加入姜末、盐、味精、五香粉少量、花生油适量、香油少量、淹好的肉和虾仁搅拌均匀。

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