岗上渣渣火锅，将土豆都玩坏了

2015.06.03 来源: 互联网大字

位于渝北区金童路奥林匹克花园10期的那条餐饮街道，油价叫着岗上渣渣*锅的地方。这里的特色菜真是别出心裁，小编就被他们家的土豆给玩坏了。

薄如纸一样的土豆片**可以说是他们家的镇山之宝，涮两下就可以入口，如果喜欢那种脆脆口感的，那么就少烫一会。*候很容易掌握，让小编百思不得其解的是这家*锅怎么可以将土豆切得好像肥牛那样。还给它取了一个很好听的学名，叫着功夫土豆片，除了外表上的奇特之外，还有土豆本身也很好吃，因为刀工的薄，将那种入口即溶的感觉更加浓烈了，忍不住给予三十二个赞!

除了这道功夫土豆之外，称得上特色的还有奉节、巫山一带晒干后的土豆块，在当地人的做法是用来跟着腊猪蹄炖成汤，但是岗上渣渣*锅将之用来做了自己的招牌菜。

投稿作者：孤芳不自赏46

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