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谈起开店经营的初衷时，王彬说，他的**“发现了红薯作为健康食品有一定的市场”。开始，只是自己开了一个直营店试探一下市场，发现生意不错，在吸引消费者的同时，也引来了不少人希望加盟。
做这个小小的红薯生意到底能*到多少*?
“红薯从农民手里收购来，收购价格是0.5元一斤，便宜时只要0.2元~0.3元;厂家做成薯片，能卖到6元一斤;而专卖店里，平均能卖到12元一斤。整个过程中，不起眼的小红薯身价飙升了60倍。”王彬说。
“紫薯的收购价0.8元一斤，*后卖到22元，去年有家超市的紫薯干一斤卖到65元。”王彬谈起红薯、紫薯的生意经如数家珍。虽然由于厂家规模、品种等不一样，*终的产品价格不一，但通过包装、打上品牌后的红薯身价增长数十倍，犹如被镀上金身。
对于红薯小食品专卖的市场，王彬很有信心，他认为红薯的营养价值和**作用越来越多地被人们发现。以前大街上主要是用铁桶烤红薯，而红薯专卖是对这个行业的升级和开发。因此，很可能会形成消费趋势。
小刘是去年开始经营的，在此之前做酒店销售。由于正好赶上冬季，他的生意比较旺。眼下，夏季已经到来，生意也进入了淡季，小刘说生意明显减少，但还是能小有盈余。
投稿作者：孤芳不自赏46
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