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闽南咸饭健康功效：大米：富含碳水化合物、富含锰胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳酱油：升压、补血、护齿
食材用料：大米适量 清水适量 三层肉适量 胡萝卜适量 咸巴拉鱼适量 珍珠香菇适量 海蛎干适量 小虾米适量 花生米适量 葱适量 盐巴适量 酱油适量 红葱油适量
闽南咸饭的家常做法：
1.准备大米。
2.准备三层肉、胡萝卜、咸巴拉鱼、葱。
3.准备花生米、珍珠香菇、干虾米、海蛎干。
4.大米洗净加入适量水，拌入酱油、盐巴，浸泡片刻，使之入色入味。
5.花生米过油炸香。（或者炒熟）
6.香菇泡发以后切丝，胡萝卜切丝，咸巴拉鱼去骨撕成小条。
7.三层肉切小条入锅炒出油，至金黄色。
8.接着下入香菇丝、小虾米、海蛎干、巴拉鱼。
9.翻炒均匀至出香味。
10.炒香后盛出，连同胡萝卜丝一起加入浸泡好的大米中，并搅拌均匀开始煮。
11.煮熟以后淋入红葱油，把米饭翻搬均匀。
12.再撒上花生米与香葱末。
13.装盘即可食用。配上甜辣酱更美味。用手机看这道菜做法
投稿作者：孤芳不自赏46
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