家常下饭菜鱼香肉丝

2015.06.01 来源: 互联网大字

鱼香肉丝是四川菜中*受欢迎的菜品之一，这道菜在饭馆吃的时候会点，在自家厨房很少做，逛超市的时候看到有卖鱼香肉丝的调料，买了一包回来，加些配料，一份超级下饭的鱼香肉丝就出锅了。

材料：猪肉150克，香菇3朵，木耳30克，红萝卜1根;

调味料：鱼香肉丝调料，黄酒8克，玉米淀粉10克，盐1/2小匙。

鱼香肉丝的做法

1、将猪肉切成丝。

2、香菇、木耳和红萝卜也切成丝。

3、在猪肉内加盐和生粉、黄酒腌制几分钟。

4、将半包的鱼香肉丝调料加30克的水调匀。

5、热炒锅，倒入2大匙植物油，加热至油温4成左右，倒入肉丝大*煸炒半分钟。

6、加入香菇丝、木耳丝和红萝卜丝，大*煸炒1分钟。

7、倒入调好的鱼香肉丝调料。

8、再大*煸炒1分钟即可。

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