济南面馆女老板做中国独一无二的面

2015.06.01 来源: 互联网大字

20日在济南开幕的2015山东创业**项目博览会，昨天进入第二天，在来自全国400多家企业，2000多个投资项目中，有一家很不起眼的面馆展位，*特的香味吸引了不少人闻香而来。

据山东广播电视台新闻中心《今日报道》报道，张春梅就是这个面馆的**了，虽说她的展位夹杂在高新科技和互联网+等各种时尚的**项目当中，可是这里人来人往，一点也不逊色。

济南市民闫斌告诉记者：“我是过来想开店搞加盟的，了解了一下，然后品尝了一下，感觉这个面确实和别的面有点不一样，口味有点*特。”

口味*特就是张春梅面馆*大的特色了，不像别家的面馆，张大姐说，她家的面越吃越劲道。

济南御品仙餐饮管理有限公司总经理张春梅表示，“我的面是用鸡蛋活的面，是放一斤面(条)，十斤面(条)放多少面，多少鸡蛋，多少盐，不存在任何别的东西，它都是有比例的。”

除了和面讲究，张老姐对煮面的方法也要求**。

“我一个面是一个锅，我是用老汤来煮面的，面入味入得特别好，别人家的面都是用一个大桶，弄上一锅水，来煮所有的面，所以它这个面吃着也不劲道，它只是浇了汁。我敢说中国，我走了那么多地方，没有这么煮面的。”张春梅说。

张大姐没上过几年学，十年前又和老公双双下岗，日子一下跌入低谷。

为了维持生活，张春梅经营了一家小饭馆。喜欢钻研的她，一遍又一遍地研究起了美食烹饪。几年的时间下来，她做的御品仙家乡鸭，酸菜鱼在全国开了200多家连锁店，并一一注册了商标。

如今，张春梅又把目标瞄向了大众面馆。用她的话说，整个中国的面几乎都吃遍了，她一定要做成*一无二的。

张春梅表示：“几乎整个中国的面我都吃遍了，我还跑到日本去吃，味千拉面，它的总部，你像他家有十种面 ,是一个味道，我们家里十个面十种口味。就是他天天来吃，他不会吃够的。我想在中国能达到500家的店，这是我近两年的要求，给我自己定的一个目标，一定要开上500家店，我要让这500个人能通过我的项目，能发家致富，能走向奔小康的路。”

投稿作者：孤芳不自赏46

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