江苏特产有哪些？江苏特产泗洪大闸蟹

2015.06.01 来源: 互联网大字

泗洪物产丰饶，位于洪泽湖西岸，淮河下游，全县拥有各类水面166万亩，其中辖洪泽湖水面40％，盛产水产品，尤以大闸蟹**。

大闸蟹是一种经济蟹类，又称河蟹、毛蟹、清水蟹、大闸蟹或螃蟹。为中国久负盛名的美食。其螯足用于取食和抗敌，掌部内外缘密生绒毛，绒螯蟹因此而得名。杂食性动物，鱼、虾、螺、蚌、蠕虫、蚯蚓、昆虫及其幼虫等均可作为大闸蟹的动物性饵料。

中国境内广泛分布于南北沿海各地湖泊，其中以长江水系产量*大，口感**鲜美。阳澄湖的中华绒螯蟹因水质较好，蟹品上佳，所以江苏阳澄湖和固城湖所产的*为**。

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